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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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李健：迷茫時，就去尋找生活的樂趣　　文/李健　　很多人說，談論青春是非常危險的，容易流于心靈雞湯，我所能講的僅僅是一些我在大學的生活。其實，還有一種危險的情況，談論青春會引起誤會，一般青春已逝的人會談論青春，可我還沒有。我的青春沒有逝去。　　我所認為的青春并不是指年輕，而是有一個很好的狀態。現在很多年長的企業家去爬山，做一些年輕人做的事情，他們就很青春。又比如，村上春樹的書中有很多細膩的情感描寫，足見他有一顆敏感的心。不僅如此，他養貓、聽音樂，可見他現在的狀態和大學時代差不太多，他這種狀態很好，也是一種青春。　　青年時代容易迷茫，但迷茫是自我認知的開始。我在中學的時候，基本沒有太多的想法，真正迷茫是在來清華之后，那時我才開始尋找真正屬于自己的樂趣——唱歌。但尋找樂趣的途中充滿了疑惑與困頓，剛上大學的時候，我考慮過出國，也暢想著生活的藍圖，但后來，我發現在清華這樣高手如云的地方，人的天賦差距很大，出國不是我的唯一選擇，而且光靠努力不是完全有用的。因此，每當我迷茫或遇到挫折時，總會找一些我所擁有的其他東西安慰自己，類似于唱歌，可能對于當時的我來說，好像沒有什么比唱歌更合適了。享受樂趣的同時認識了一些校園歌星，和一些野生的音樂家，讓我很竊喜。　　但我大學時也懷疑過自己，寫這么多歌有什么用呢？但后來恰恰是這些作品，給了我逐漸的自信。大學的后幾年，我在迷茫中不斷探尋著樂趣，逐漸找到了屬于自己的生活方式。所以，每個人都要擁有自己熱愛的生活，擁有很多樂趣，熱愛生活從而尋找樂趣，擁有了樂趣從而熱愛生活，其實二者是相輔相成的。　　在我的樂趣成為我的職業和自我依靠之前，我到廣電總局工作了幾年，那時候的很多苦悶都是通過彈琴和鍛煉身體等樂趣消減掉了。但當樂趣真的成為職業——成為歌手后，我也有一段所謂的沉默時期。當時很多人為我擔憂，但我擁有自我安慰的方法，生活里的小樂趣消減了我的壓力，是我最好的支撐。如果沒有這些樂趣，沉默期的我可能愁苦又焦慮，不會有做音樂所需的純粹和專注，也許很難沉下心來寫一首歌。　　想起當年，我和盧庚戌彈琴時，他問我：“李健，你有錢想干什么？”我說我有錢想去秀水買衣服，買高領毛衣和皮靴，我還要買CD機——這些幻想給我很多快樂。后來我有了聽友，我幻想在北展、工體開演唱會。后來，當這些幻想實現的時候，那就是生活的饋贈。　　可以說，我的樂趣一直是我的支撐。我曾經在一個寒冷的四合院里住了五年，我受夠了北京的冬天，它的冷總讓我感到無甚善意。但生活里的小樂趣能夠驅走寒意。比方說，在四合院里我弄一個小鍋爐，研究一下鍋爐的運作方式；再研究一下水泵，看看如何將水泵放在水管里。這些東西看似無聊，但研究的過程中，屋子漸漸暖和起來，寒意漸漸消散，北京的冬天似乎也有些美好了。在最冷的時候，我也會寫一些抗拒寒冷的歌曲，我寫過一首歌叫《溫暖》，多年以后很多人問我為什么寫這首歌，非常簡單，因為我住的地方太冷了，溫暖是我當時的渴求。所以說，真正的智慧來自于生活，生活藝術家是真正的藝術家。　　在這個大時代里，每個人一生短暫，個人生活的經營似乎顯得尤為重要。我想每個人真正的樂趣并不會太多，但要看重它，要對之經營和投入，盡量把它培養成更大的樂趣。我一直都看重自己的樂趣，可能也是因為悉心地經營，才會讓我成為一個歌手吧。作為歌手，我是這樣經營自己的樂趣的，比如：我給自己定了一把吉他，但是它需要很久才到，這段時間支撐我的就是這個吉他。當我演出累了，有煩惱了，我會想想過些日子我的琴就要到了，就釋然了。　　我們都會羨慕那些把自己生活經營得津津樂道的人，在我看來，這些人都有著青春的狀態和屬于自己的樂趣，因為即使他們深陷困境，所擁有的青春狀態和對樂趣的探尋都會減輕他們所經歷的苦痛。有人可能會認為，年歲的增長會磨滅這樣的狀態與樂趣。我曾唱過《當你老了》，其實我覺得老了并不可怕，在我看來，最可怕的是老無所依——精神上沒有了依靠。　　我還賴在青春里不走，只有在青春里才能體會到樂趣。借用凱魯亞克的一句話來說，便是“愿我們永遠年輕，永遠熱淚盈眶。” 李健清華演講：如果不來到這個學校，我可能不會做一個歌手 柴靜給弟弟的信：愿你找到生命中真正的樂趣 頑石互動CEO吳剛：二次創業是樂趣分頁：123

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